PescaOk.it Il sito sulla pesca sportiva in acqua dolce e mare.
Per la preparazione di questa fantastica ricetta,
- si prende un bel cavedanone,
- lo si fa bollire 20/25 min dipende dalla grandezza,
- lo si spella e si toglie la lisca centrale e tutte le spine più grandi,
- si frulla il tutto con capperi ed acciughe,
- a questo punto si impanano con farina e si friggono…
Buon Appetito.
ricetta di Alessio
E’ un’ottima ricetta per gustare i cavedani, anzi i cavedanoni e per non buttarli via con rammarico per via delle lische; io, dopo averli bolliti, cerco di togliere tutte le spine, anche quelle a “Y” e poi frullo il tutto con prezzemolo, aglio, pangrattato e uovo e ne vengono fuori delle polpette niente male da gustare ben calde (ma fredde sono buone lo stesso!).